“硒”对保证眼部健康， 有极其重要的作用

缺硒和维生素E会导致机体眼部的晶体谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）的活性显著下降，自由基产生增加,脂质过氧化作用加强,并有早期的形态学改变,因此研究者推测硒、维生素E缺乏与白内障的发生有密切关系。

[1]参考文献：蔡求因, et al., 微量元素硒、维生素E缺乏致大鼠眼晶体的生化和形态改变. 营养学报, 1993. 15(1): p. 16-551.

有学者利用有毒物质丙烯酰胺先对大鼠的视网膜造成过氧化损伤，再给大鼠补硒（0.1mg/kg 体重），一个月后发现，硒对丙烯酰胺的视网膜毒性有很明显的减轻作用。

[2]参考文献：Ali, M.A., E.M. Aly, and A.I. Elawady, Effectiveness of selenium on acrylamide toxicity to retina. International Journal of Ophthalmology, 2014. 7(4): p. 614-620.

体外培养晶状体，先进行光照诱发脂质过氧化，然后在不同硒浓度的含硒培养基中进行修复，结果发现丙二醛含量明显减少。结果表明，硒能抑制光照射诱发的晶体脂质过氧化作用，对晶体有保护作用。

[3]参考文献：薛安娜, et al., 硒对大鼠眼晶体脂质过氧化作用影响的实验研究. 卫生研究, 1994.