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七彩补硒餐,健康有保证
硒旺纳米硒    2017-08-23 14:18:39    文字:【】【】【

新闻背景:近日,中华预防医学会会长王陇德在中国硒与人体健康学术交流会上透露,中国人在硒摄入量上普遍缺乏,中、日、英、美四国所做的国民硒摄入量的调查,中国人每天硒摄入仅有28微克到40微克,而其他三个国家,可达到77微克到191微克。

  

   中国微量元素科学研究会副理事长梁东东曾经表示,从东北三省起斜穿至云贵高原,占我国国土面积七成左右的地区存在一条低硒地带,约7亿人生活在此。但对 于普遍的硒缺乏,却只能通过食补来改善。中国科学院固体物理研究所博士、英国食品研究所访问学者张劲松说,补硒可根据不同年龄选择不同的食物。在此,张博 士为大家推荐了适合全家的“彩虹餐”,您不妨一试。

  红

  羊肝泥补硒

  防儿童近视

  硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质,尤其是对于处于生长发育期的儿童极为重要。中国工程院院士陈君石说,动物脏器中硒含量相对较高,尤其是羊肝。我们可以为孩子做一道羊肝泥,方法很简单,将羊肝蒸熟碾碎后加点酱油炒熟即可。

  黄

  豆腐脑补硒

  护老人心脑

  硒是维持心脏正常功能的重要元素,对心脏有保护和修复的作用,可降低心血管病的发病率。大豆和金花菜中含丰富的硒元素。老年人牙口不太好,平时喝碗豆腐脑,煮个金花菜汤,对心脑血管的保养很有好处。

  白

  吃蘑菇补硒

  养中年人肝

   中年人应酬较多,常常喝酒、熬夜,对肝脏的损害很大。硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用,对正常肝细胞却没有明显影响。 蘑菇中所含的硒元素,不但 数量较高,而且容易被人体吸收。中年男士可以多吃点蘑菇,呵护负担过重的肝脏。另外,海产品中的硒元素含量也十分丰富,如海参、鲜贝、螃蟹等。

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