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硒——重金属的天然解毒剂
硒旺纳米硒    2017-08-23 15:15:02    文字:【】【】【

 

——重金属的天然解毒剂

 

日期:2010-04-29 作者:姜培珍 来源:新民晚报

                     

 

 

    在日常生活中,重金属无处不 在。例如,汽车尾气中含有铅、镉;还有被工业“三废”污染的食品、水也可能含有铅、镉、铬、砷等重金属,并且食物内的大量重金属进入人体消化系统后不能被 排出,堆积在人体的某些器官中造成慢性中毒。此外,这些重金属还可以通过呼吸道吸入和皮肤接触等进入人体,危害人体健康。研究表明,微量元素硒对上述重金 属可以产生拮抗作用,有效阻挡重金属对人体健康造成的潜在危害,故被誉为“重金属的天然解毒剂”。

    

    ■重金属:危害健康

    

    通常,人体接触重金属或摄入被重金属污染的水、食品后,重金属可在人体的某些器官中积蓄起来造成慢性中毒,具体表现在以下几个方面:

    

    铅:主要损害神经系统和造血系统等,严重影响人体新陈代谢功能。

    

    镉:可对肾脏产生慢性损害,可导致骨钙减少、骨质疏松、骨软化。镉的摄入还与高血压、动脉硬化和心脏病等有关。

    

    汞:可导致脑和神经系统损伤,并可致胎儿和新生儿汞中毒。砷:慢性中毒主要表现为末梢神经炎和神经衰弱症,皮肤色素高度沉淀和皮肤高度角化、发生龟裂性溃疡是砷中毒的另一个特点。

    

    ■硒:解毒排毒

    

    人体接触重金属后,体内会产生自由基和过氧化物,促使细胞死亡,导致人体功能异常。硒可以祛除人体内多余的铅、汞、镉及其他重金属,限制自由基活动,减缓重金属对人体的危害。

    

     含有的超氧化物歧化酶也可以清除体内产生、蓄积的自由基、重金属等有害物质,达到调节人体代谢平衡的目的。硒作为带负电荷的非金属离子,与金属有很强的亲 和力,在体内能与汞、甲基汞、镉及铅等对人体有害的重金属结合形成金属--蛋白质复合物(络合物),从而起解毒和排毒作用。

    

     建医科大学公共卫生学院专家研究表明,高剂量砷可致小鼠血液、肝脏和肾脏的砷含量偏高,经硒拮抗后,小鼠血液和肾脏砷含量与单独砷实验组比较明显下降,说 明硒对砷毒性具有拮抗作用。又如,研究人员发现,小鼠发样中汞的水平与母体相当或稍高,硒的水平基本上比母体高,这表明小鼠在其胎儿发育阶段,可从母体摄 入更多硒来抵御汞毒性,同样也证实,硒对汞毒性具有拮抗作用。

    

    上海市疾病预防控制中心主任医师  姜培珍

 

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